套期保值的基本做法是，在現(xiàn)貨市場和期貨市場對(duì)同一種類的商品同時(shí)進(jìn)行數(shù)量相等但方向相反的買賣活動(dòng)，即在買進(jìn)或賣出現(xiàn)實(shí)貨物的同時(shí)，在期貨市場上賣出或買進(jìn)相等數(shù)量的期貨合約，經(jīng)過一段時(shí)間，當(dāng)價(jià)格變動(dòng)使現(xiàn)貨買賣上出現(xiàn)盈虧變化的時(shí)候，可以和期貨交易上盈虧相抵，消除或者彌補(bǔ)虧損，從而在期貨與現(xiàn)貨之間建立一種對(duì)沖機(jī)制，使價(jià)格的風(fēng)險(xiǎn)降低到最低限度。
